Acorda preguicinha!

Hello bitches I’m back!

Pois é, cá estou eu de volta novamente de novo!

Bom passei um bom tempo sem escrever aqui porque não estava com inspiração nem com muita vontade de escrever.  Mas olha só agora eu estou | yaay | e imagina só sobre o que vou falar hoje!!!!!  COMIDA  | “novidade” alter ego não muito simpático|

E hoje vou ensinar a fazer Alfajor Preguiçoso!

Bom, ele é preguiçoso porque descobri que afajor nada mais é do que pão de mel e doce de leite coberto com chocolate, TADA receita pronta!!

Então desce a página e veja como eu montei o meu .

– você pega esses ingredientes da foto ai  

2°-  corte a bundinha do pão de mel e banhe com um poco de leite ( eu fiz isso pra deixar o pão de mel um pouco úmido pro recheio entrar mais nele)

3° – pegue um pão de mel e passe um pouco de doce de leite, pegue outro pão de mel e faça tipo um ” sanduíche” gire um pouco para o recheio espalhar

4°- derreta o chocolate.                                                                                                                   4.1 –  com o auxílio de um garfo e uma colher mergulhe o seu “sanduíche”  no chocolate com muuito cuidado.                                                                                         4.2 –  retire do ‘banho de chocolate’ e coloque em um prato coberto com papel manteiga (ou com papel de pão – dá certo também!)

5°- coloque na geladeira até ficar firme!

    E TADA, prontooo!! 

Essa foi a gulodice do dia! Inté!

aviso

 teinha

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Bolo de aniversário

Claro, obóvio que eu iria dar pra todos vocês a receita do meu bolo de aniversário né?

Eu juntei tudo que tinha de bom no meu caderno de receitas e saiu ele, que no final virou um bolo prestígio!

A foto não está muito boa porque eu tirei do celular, o bom é que ninguém pensou em pegar uma máquina fotográfica, a vontade de comer era enorme.

Segue a receita e essa montagem brega que eu fiz com o bolo ( coisas de aniversário tem que ser brega né?)

1

Massa de Pão de Ló

– 4 ovos

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

-2 xícaras (chá) de açúcar refinado

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

– 8 colheres (sopa) de água

 

Separe as claras das gemas e bata as claras em neves. Em uma tigela coloque as gemas e água e bata até espumar bastante.

Sempre batendo e aos poucos acrescente o açúcar. Depois aos poucos acrescente a farinha e bata até a massa ficar homogênea.

Desligue a batedeira, coloque o fermento em pó. Com uma colher de pau acrescente as claras em neve aos poucos e mexa em movimentos circulares de baixo pra cima.

Com a massa na forma bata a forma em uma superfície fixa e lisa para não deixar bolhas de ar na massa.

Leve ao forno a uma temperatura média (180° a 200°) por volta de 30 minutos ou até fincar um palito e sair limpo.

 

Recheio de Coco

-1 lata de leite condensado

-1 lata de creme de leite

-300g de coco ralado

– 1 xícara (chá) de leite integral

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar. Espere esfriar e use como recheio.

 

Ganache

– ½ lata de creme de leite

– 300g de chocolate em barra picado

Ferva o creme de leite em banho-maria, desligue o fogo e coloque o chocolate. Espere 3 minutos e mexa delicadamente até o chocolate derreter completamente. Espere esfriar um pouco e use como cobertura ou recheio.

thks

Brownie – Receitas 2

Quando eu estou atoa, entediada, com raiva, TPM ou com muita fome, tenho uma enorme vontade de cozinhar. Muita gente diz que tem que cozinha com amor, com o coração. Também dá pra cozinhar com todas as outras emoções, mas no final todas se transformam em felicidade (pelo menos pra mim).

Eu AMO doces, sou uma formiguinha, e já tive até o apelido de grãozinho de açúcar (mas este apelido era porque eu era criança e sou branquinha, mas vale por eu gostar de doces!), no meu jovem caderno de receitas possuo 98% de receitas de doces.

Só um fato: doce não é tão fácil de fazer. Demorei um ano pra pegar o jeito na cozinha e agora ninguém me segura!  Ás vezes a receita da certo de primeira, ás vezes não. Mas tem umas que são tãaao fáceis que se errar é por falta de atenção.

Eu gosto de cozinhar e claro também sou gulosa. Minha mãe adora falar pra mim “isso é GULODICE”.  Tá ai umas das razões do nome que eu coloquei aqui.

Então já que estou com atoa, entediada, com TPM e com fome tive a ideia de compartilhar com geral uma receitinha minha. Escolhi a mais maravilinda que já fiz, BROWNIE. Super simples e gostosa. Eu era louca pra comer um então resolvi fazer. Existem muitas receitas mas está me conquistou! Então segue aí receita.

BROWNIE    

– 1 xícara de farinha de trigo (eu faço com a que já vem com fermento)
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 200g de manteiga (duas colheres de sopa cheia)
– 1 xícara de chocolate em pó
– nozes ou castanhas (opcional)

Modo de fazer

Bata a farinha, os ovos e o açúcar na batedeira até ficar homogêneo. Derreta a manteiga e o chocolate em pó em uma panela. Junte a mistura de farinha, ovos e açúcar com a mistura de chocolate e acrescente as castanhas. Forre uma fôrma quadrada com papel manteiga. Asse no forno a 200 graus por vinte minutos. Não adianta colocar o palitinho pois sempre vai sair sujo. Tire do forno, deixe  esfriar só um pouco e coloque no congelador por 10 á 20 minutos para ficar firme e cremoso. Corte em retângulos para servir. É bom servir acompanhado de sorvete.

E voilá.Image(ok a apresentação pra foto não tá linda mas ta gostoso viu!)

Agora sinta o chocolate derretendo em sua boca (ai estou aguando). Se deliciem com essa maravilha que eu vou ali comer.

thxs