Guia culinário para preguiçosos

Bom não sei como começar a falar de coisas importantes, então vou logo ao ponto.

Eu fiz um mini livro de receitas e postei na internet. Claro que será super compartilhado aqui!!

O livro tem receitas rápidas, práticas, fáceis e deliciosas. E me dediquei bastante em deixar fácil de entender e bem alegre. É bem curtinho mas essas receitas quebram muito o galho e saber algumas receitas a mais nunca é de mais.

Foi ótimo fazer ele e o produto final ameeei! Não vou ganhar dinheiro com isso, mas a satisfação de compartilhar isso vale muito!!!!

Pra ler o guia clique aqui.

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Essa é a capa !

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Brownie – Receitas 2

Quando eu estou atoa, entediada, com raiva, TPM ou com muita fome, tenho uma enorme vontade de cozinhar. Muita gente diz que tem que cozinha com amor, com o coração. Também dá pra cozinhar com todas as outras emoções, mas no final todas se transformam em felicidade (pelo menos pra mim).

Eu AMO doces, sou uma formiguinha, e já tive até o apelido de grãozinho de açúcar (mas este apelido era porque eu era criança e sou branquinha, mas vale por eu gostar de doces!), no meu jovem caderno de receitas possuo 98% de receitas de doces.

Só um fato: doce não é tão fácil de fazer. Demorei um ano pra pegar o jeito na cozinha e agora ninguém me segura!  Ás vezes a receita da certo de primeira, ás vezes não. Mas tem umas que são tãaao fáceis que se errar é por falta de atenção.

Eu gosto de cozinhar e claro também sou gulosa. Minha mãe adora falar pra mim “isso é GULODICE”.  Tá ai umas das razões do nome que eu coloquei aqui.

Então já que estou com atoa, entediada, com TPM e com fome tive a ideia de compartilhar com geral uma receitinha minha. Escolhi a mais maravilinda que já fiz, BROWNIE. Super simples e gostosa. Eu era louca pra comer um então resolvi fazer. Existem muitas receitas mas está me conquistou! Então segue aí receita.

BROWNIE    

– 1 xícara de farinha de trigo (eu faço com a que já vem com fermento)
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 200g de manteiga (duas colheres de sopa cheia)
– 1 xícara de chocolate em pó
– nozes ou castanhas (opcional)

Modo de fazer

Bata a farinha, os ovos e o açúcar na batedeira até ficar homogêneo. Derreta a manteiga e o chocolate em pó em uma panela. Junte a mistura de farinha, ovos e açúcar com a mistura de chocolate e acrescente as castanhas. Forre uma fôrma quadrada com papel manteiga. Asse no forno a 200 graus por vinte minutos. Não adianta colocar o palitinho pois sempre vai sair sujo. Tire do forno, deixe  esfriar só um pouco e coloque no congelador por 10 á 20 minutos para ficar firme e cremoso. Corte em retângulos para servir. É bom servir acompanhado de sorvete.

E voilá.Image(ok a apresentação pra foto não tá linda mas ta gostoso viu!)

Agora sinta o chocolate derretendo em sua boca (ai estou aguando). Se deliciem com essa maravilha que eu vou ali comer.

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Pão de Queijo – Receitas 1

Muitas pessoas acham que fazer pão de queijo é fácil, sinto em dizer mas não é verdade. Mamys linda quitandeira que é, demorou décadas até achar essa receita que é MARA!

Então vamos aos ingredientes moças:

– 1kg de polvilho azedo

-1/2 copo de água

– 4 a 6 ovos (preferencialmente caipira)

– 1 copo de leite

– 1 copo e 1/4 de óleo

– uma pitada de sal

– 400g de queijo minas curado

Como fazer a mágica:

Coloque em uma panela o óleo, a água, o leite e o sal. Leve ao fogo até ferver. Em uma vasilha grande coloque o polvilho. Para escaldar o polvilho despeje a mistura de óleo, a água, o leite ainda quente. Misture bem e rápido, até se transformar numa goma. Deixe descansar um pouco até mornar. Coloque o queijo ralado e misture a massa, amasse com as mãos. Quando a massa ficar homogênea coloque os ovos. Leve ao forno pré-aquecido por volta de 40 minutos.

Pronto agora é só fazer o café, chamar as comadres ou as amigas pra papear.

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Olha só que coisa mais lindja!!

 

ADENDO: eu não sei escrever queijo toda vez que eu ia escrever eu escrevia quijo :/ que coisa.

[ obrigada pela atenção!]